今年の梨は甘くて美味しい2025

今年の梨は甘くて美味しい2025

千葉県産の梨　特に伝統ある市川産梨
江戸時代から栽培が盛んになり現在も
江戸という大消費地が川向こうにあり
明治時代には「イチゴ」の大産地となった。
時代は移り「イチゴ農家」は激減したが
「梨農家」は連綿と栽培を続けています。
今年に入り「新高」の栽培を止めた生産者も
理由は気候変動温暖化ですね。
新高は約100年前に「近代梨の産みの親」と
私は呼んでますが農学博士菊池秋雄氏が
育成した傑作でした。
新品種の生まれた100年前と現代の気候が
大きく変化して「新高」の生産に適さず
遂に伐採せざるを得なくなった。
生産者としては泣く泣くの作業でした。
その代わりに今の気候にマッチした品種の
植え替えが進んでいます。
大きな気候変動が進む中でも生産者は
江戸時代から続く秘伝の栽培法と
現代の科学的栽培法を合わせて
より美味しい梨の生産をしています。
特に今年の「幸水」は甘く美味しいですね。
長期保存していた梨も6月中に無くなり

二か月余りノー梨の期間があったが
梨の美味しい季節到来で嬉しい日々です。